Сегодня авторский рецепт от Муругова Сергея, победителя этой недели. Сергей получает 2 пригласительных в кинотеатр Вега-фильм.
Свинина запечённая на тесте
1. Берется шейка, нарезается пластами толщиной по одному сантиметру.
2. Нарезаются грибы мелко, шинкуется лук мелко, обжариваем на сковороде до готовности.
3. Куски шейки укладываются на противень, предварительно смазанный растительным маслом, посыпаются черным перцем и солью. Запекаются в разогретой духовке при температуре 200°С примерно 15 минут.
4. Пока запекается мясо, натирается сыр и чеснок, перемешиваете с майонезом. Нарезаете кольцами свежие помидоры.
5. Раскатываем пласт слоёного теста. Затем достаем мясо, вместо него укладываем тесто на противень.
6. Раскладываем на тесто мясо, на каждый кусок накладываем грибы с луком, затем помидорку, а сверху сыр с чесноком и майонезом.
7. Отправляем в духовку минут на 15 при температуре 180°С. Затем достаем, нарезаем квадратами и подаём горячим.
Рецепт мой, придумал сам несколько лет назад. Приятного аппетита.